"Faites ceci en mémoire de moi "

il me semble, mais je peux me tromper, que les juifs ne mangeaient plus debout comme le texte de Jean et Marc le démontre:
23 Un de ses disciples, celui que Jésus aimait, était placé à table contre le sein de Jésus.
24 Simon Pierre lui fait signe de lui demander de qui il parlait.
25 Ce disciple se penche alors tout contre la poitrine de Jésus et lui dit : Seigneur, qui est–ce ?
Jean 13:23-25

12 ¶ Le premier jour des pains sans levain où l’on immolait la Pâque, les disciples de Jésus lui dirent : Où veux–tu que nous allions te préparer le repas de la Pâque ?
16 Les disciples partirent, arrivèrent à la ville, trouvèrent les choses comme il le leur avait dit, et préparèrent la Pâque.
17 Le soir venu, il arriva avec les douze.
18 Pendant qu’ils étaient à table et qu’ils mangeaient, Jésus dit : En vérité, je vous le dis, l’un de vous qui mange avec moi me livrera.
Marc 14:12, 16-18